Sur une ferme de polyculture-élevage, Yves, Catherine et Eric gèrent plusieurs ateliers : une production laitière, un troupeau de vaches limousines et un atelier de volailles. Toutes les volailles sont élevées en plein air et sont nourries avec les grains provenant de la ferme. Les bœufs et génisses mis en vente, également nourris avec le fourrage et les céréales de la ferme, sont élevés traditionnellement dans le respect de la croissance naturelle des animaux.