La safraniere
du pierrier

Une exploitation lorraine fière d'un savoir-faire ancestral et d'un terroir de qualité. Depuis dix ans, la famille Laurent cultive le safran à Domgermain, sous un pierrier des côtes de Toul qui rappelle combien l'effort de valorisation des plaines par l'épierrage fut intense au cours des siècles passés. Stratégiquement planté sur "des terres à épices", sèches, pentues et ensoleillées, le safran se marie aux cultures d'aromatiques et de plantes médicinales qui font aussi l'objet de nos soins. Avec un plaisir toujours renouvelé, Céline reçoit les visiteurs gastronomes et amis de la nature. En automne elle vous fait partager la floraison et l'émondage du safran, en été sa plantation, toute l'année les aromatiques font l'objet de visites olfactives. Il se passe toujours quelque chose à la safranière du Pierrier.