Die Inseln Foulon und Encensoir sind eine Oase wilder Natur im Herzen der Metropolregion Nancy und beherbergen eine vielfältige Tierwelt, die auf regionaler Ebene relativ häufig, in einer städtischen Umgebung jedoch selten ist. Ursprünglich war es der Mensch, der im 13. Jahrhundert einen Kanal grub, um eine Mühle anzutreiben, und so in einer Mäander der Meurthe die Inseln entstehen ließ.