Saveurs & Spécialités

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SAFRAN DE LA VALLEE DES HETRES

SAFRAN DE LA VALLEE DES HETRES est un producteur de safran lorrain.
Cette plante, très rustique et pouvant résister jusqu’à moins 25°, est un crocus dont la magnifique fleur vit deux jours. Elle est récoltée tous les matins au mois d’octobre pendant environ cinq semaines.
Seuls les stigmates de la fleur sont utilisés pour obtenir par déshydratation et séchage à 21 ° le produit final ; 200 fleurs sont nécessaires pour obtenir 1 gr de safran.
Les produits proposés à la vente sont le safran en pistil allant de 0.10 gr à 10 gr ou plus si besoin, de l’huile d’olive safranée, du sirop au safran et du chocolat au safran.
Ce safran est certifié ISO 3632 en catégorie 1 déterminant ainsi la qualité du safran, sa saveur, sa couleur et son goût. La catégorie 1 désigne un produit haut de gamme reconnu par de grands chefs de cuisine, gage d’authenticité de cette précieuse épice.

Documents à télécharger

Coordonnées

20 ROUTE DE BRATTE
54760 FAULX
-
Territoire Val de Lorraine
A proximité de Liverdun

Réservation

Informations complémentaires

  • Durée de la visite (hh:mm) :
    •  : 1:30
  • Pratique de l'activité :
    • Extérieur
  • Animaux acceptés :
    • NON
  • Groupes acceptés :
    • OUI
  • Réception de groupes :
    • Nombre de personnes min.  : 10
    • Nombre de personnes max.  : 20
  • Individuels acceptés :
    • Oui
  • Conditions de visites individuelles / Dégustation :
    • Visites gratuites
    • Dégustation gratuite
  • Conditions de visites groupes / Dégustation :
    • Visites libres permanentes
    • Visites gratuites
    • Dégustation gratuite
    • Mode de paiement :
      • Chèques bancaires et postaux
      • Espèces
    • Dégustations du produit :
      • Non






    • * champs obligatoires