Les champignons,
une conférence de francis martin

Des centaines d’espèces de champignons peuplent bois, forêts et prairies. En automne, chanterelles, cèpes et lactaires sont récoltés en abondance par des amateurs passionnés, agrémentant les repas familiaux. Au-delà de leur intérêt gastronomique, les champignons jouent un rôle écologique fondamental. Lors de cette rencontre, nous explorerons les vieilles forêts à la découverte du monde insolite, des champignons et Francis Martin, directeur de recherche à l'Inrae, vous révélera comment ces créatures mystérieuses nous aideront à survivre aux catastrophes environnementales que notre civilisation a provoquées.