Situé à plus de 400 mètres d'altitude, sur les hauteurs de Bainville-sur-Madon à 20 minutes en voiture du centre de Nancy, le Fort Pélissier est entièrement conçu dans une ancienne fortification du XIXème siècle et offre un paysage grandiose. Le Fort Pélissier est un parc de loisirs, un restaurant et un hôtel avec vue panoramique, ainsi que des salles de location pour tous les évènements (jusqu'à 3000 personnes).
L'Auberge du Fort regroupe des hébergements et un restaurant semi gastronomique avec une vue panoramique imprenable. Une cuisine d'exception avec des produits locaux et de saison, ainsi que des menus constamment réinventés par le chef Michael Simon.