C'est en pleine campagne que l'auberge vous propose de goûter à ses délicieux plats : une cuisine traditionnelle de qualité avec des produits frais uniquement. Des saveurs travaillées pour vous, à déguster sur la terrasse dans un cadre verdoyant les beaux jours. L'auberge de Varize est un "restaurant d'application" employant du personnel en situation de handicap.