L'Académie Meurthe & Moselle, l'esprit Lorraine
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Au duche
de lorraine confiseur biscuitier chocolatier lefevre-lemoine

Confiserie Lefèvre-Lemoine

En octobre 2021, le Macaron de Nancy de la Biscuiterie Lefèvre-Lemoine a reçu le coup de cœur du Gault et Millau et de son prestigieux jury : Marc Haeberlin, chef de l'Auberge de l'Ill à Illhauesern, Nicolas Stamm, chef de la Fourchette des Ducs à Obernai, Jean Kuentz, chef de la Maison Rouge à Colmar, et Marc Esquerré, directeur des guides Gault et Millau. Face à la gare Thiers et à la brasserie Art Nouveau L'Excelsior, la boutique Au Duché de Lorraine, imaginée par Georges Lefèvre et son épouse en 1933, a conservé un charme rare et unique typiquement lorrain que vous pourrez savourer assis au salon de thé. Son mobilier est protégé au titre des monuments historiques depuis 2022. Elle est tenue par la plus ancienne famille de confiseurs de Nancy : les Lefèvre-Lemoine. Depuis 1840, cette dynastie est aux origines des plus grandes spécialités sucrées de Nancy par l'entremise de son fondateur Antoine Lefèvre-Denise dont le frère est l'inventeur des biscuits LU à Nantes. Spécialité incontournable de Nancy, les Macarons traditionnels aux amandes sont vendus à la douzaine et fabriqués selon les savoir-faire hérités des pâtissiers et confiseurs des XVIIIème et XVIIème siècle. Fines tablettes de sucre cuit parfumé à l'agrume bergamote, les Bergamotes de Nancy sont présentées dans des boites en métal que Jean-Pierre Jeunet a fixées sur la pellicule du Fabuleux Destin d'Amélie Poulain en 2001. L'arrière-grand-père Louis Lefèvre-Denise en a déposé la marque en 1898. La Maison est également un lieu incontournable de la Saint-Nicolas du 6 décembre, si chère aux Lorrains, avec ses spécialités qui ont fait l'objet d'un dépôt de marque en 1884. De nombreux autres délices "maison" vont enchanter vos papilles : les Duchesses Marie, les Croquandines, les Visitandines de Nancy, les Petits Macarons de Nancy aux noisettes, les truffes Bergamotta, le Gâteau des Ducs de Lorraine, le Stanislas, les Pains d'Anis, le Pain d'épices de Nancy, les nonnettes, les confiseries à la mirabelle... Le Colis et le Panier Lorrain combleront tous vos désirs. Des activités sont organisées lors des journées européennes du patrimoine.

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