Musée vosgien
de la brasserie
C’est en 1887 que Jacques Lobstein propriétaire de la brasserie de Dommartin les Ville construit les bâtiments de la future Grande brasserie et Malterie Vosgienne qui doit permettre de mieux s’adapter aux normes de brassage industriel. Ces travaux se terminent en 1900 avec l’édification de la malterie. Une belle résidence conçue par l’architecte Clasquin remplace les anciens locaux en 1904. Vers 1930 René Lobstein modernise le brassage et fait construire une magnifique salle de brassage de style Art Déco. La brasserie cesse la fabrication de la célèbre VOSGIENNE en 1956 mais l’entreprise conserve des activités jusqu’en 1975. Une partie des bâtiments devient un musée à partir de 1987. Des brassages s’y effectuent depuis 1993. En 2022 la brasserie musée de Ville sur Illon a été sélectionnée par la mission Bern, cette sélection permet de restaurer actuellement certaines parties du musée en particulier les toitures. La fin des travaux est prévue pour le printemps 2025. Trois Expositions : Limonades et Sodas dans Les Brasseries Vosgiennes à partir de mai 2025, histoire de la Kanter et les brasseries Vosgiennes.
