Domaine sontag
En moins d’un demi-siècle, ce sont quatre générations de “Sontag” qui animent le domaine familial de Contz-les-Bains, près de la Moselle, dans le nord du département. C’est Claude qui veille sur les 6 hectares de vignes d’Auxerrois, de Muller-Thurgau, Riesling, de Pinot Blanc, de Pinot Gris et de Pinot Noir avec sa fille Mélanie. Mention particulière pour son Pinot Gris, un vin qui captive d’emblée par l’intensité de son nez aux nuances de fruits secs. Découvrez son "Ryslyng", vin tonique, offrant des arômes caractéristiques de citron et de pomme verte. Et une cuvée phare : "Les Blasons", assemblage des cépages typiques d’AOC Moselle : 50% Auxerrois, 30% Pinot Gris, 20% Müller-Thurgau. La cave est ouverte au public les mercredis et vendredis après-midi et le samedi matin, les autres jours sur rendez-vous uniquement.
