Envie d'un déjeuner sans additifs, mais avec conservateurs ? Ce rendez-vous est fait pour vous ! Pour percer les secrets de nos collections, rien ne vaut le regard de ceux qui les étudient et les protègent au quotidien. Le temps d'une pause, nos conservateurs et conservatrices quittent les coulisses pour vous livrer un éclairage scientifique inédit.