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confitures de lorraine
La bergamote (citrus bergamia) est un agrume, elle pousse en Sicile et en Calabre. Son parfum spécial réside dans le zeste, alors que sa chair, consommée telle quelle est âcre et insipide. Une technique spéciale est nécessaire pour transformer l'ensemble du fruit en confiture. Production de confitures ou de gelées fabriqués seulement avec du fruit et du sucre : confiture extra de Bergamote, potiron/agrumes, fraise/ananas, griottes de Lorraine, melon, rhubarbe... 250 parfums différents vous sont proposés. Marques : les Confitures de Stanislas et La Nancéienne. Ouvert toute l'année sur rendez-vous.
