Dans sa camionnette aménagée, Claudio propose tous les mercredis ses pizzas artisanales cuites au feu de bois, du côté du cimetière à l’entrée du village de Jouy-sous-les-Côtes.
Avec au choix : sauce tomate, crème fraîche ou pesto verde.
Les commandes peuvent se faire à partir de 18 h le jour même, par simple appel téléphonique. En cas de difficulté pour joindre Claudio, il est possible de venir directement le voir pour commander.