Il circolo
Il Circolo vous propose de découvrir la véritable pizza al taglio (ou pizza in teglia) alla romana. Le concept est né à Rome dans les années 50, les boulangers ont l'idée de produire de grandes plaques de pizza cuites au four et de les découper en parts rectangulaires. Les Romains l'ont adopté en moins de deux et c'est désormais institutionnel de manger une part de pizza (salée ou sucrée), à la main bien sûr, en coup de vent dans la rue, ou plus confortablement installé dans votre restaurant préféré (chez nous quoi !!)…a tutte le ore della giornata !! OUI…vous avez bien compris…y a pas d’heure pour déguster une pizza al taglio…s’installer dans une faille temporelle… et se laisser transporter au coeur de la ville éternelle. Ne vous inquiétez pas…on n’a pas oublié de vous parler de nos spécialités locales des Abruzzes…elles sont toujours là: Arrosticini…Formaggio fritto et notre délicieuse charcuterie italienne dei Fratelli Costantini di Torano Nuovo…à déguster autour de notre cave à vins…ou de notre Spritz Bar…
