La gastronomie
à travers les menus à remiremont

collection privée

Conférence par Gérard MICHEL : Une balade initiatique reprenant les grandes dates de l’histoire gourmande de Remiremont, et des ses environs, entrainant le public à travers les siècles passés, jusqu’à aujourd’hui. L’économie, son développement, l’histoire jalonneront ce parcours à base d’écrits, de menus et de mémoires. Les spécialités gastronomiques et les grands noms de celles et ceux qui ont, ou exercent leur art culinaire sur le territoire Vosgien, seront au cœur de l’intervention à travers un diaporama commenté et richement illustré. L’essentiel portera sur le développement important du tourisme au XXème siècle et des hauts lieux d’accueil hôtelier sur le secteur. Entrée libre