Baccarat est une ville indépendante depuis 1332 ou 1337, les sources ne sont pas sûres. Adhémar de Monteil, évêque de Metz, décida de compléter la Tour des Voués par des remparts plus conséquents. Ainsi, après quelques années, un château-fort complet assurait la défense de la ville naissante. On peut toujours voir une partie des murs et surtout la porte qui permettait l'accès à la cour intérieure. Source : MDT