L'Arbre Viké est un domaine viticole crée par Jan Tailler en 2015.
"Viké" est une référence à l'un des nombreux patois lorrains, pour la plupart disparus aujourd'hui. C'est un adjectif qui signifie "ivre".
Les vins sont issus de raisins produits avec un grand respect de l'environnement sur les Côtes de Toul en Lorraine. Ils sont vinifiés avec un minimum d'intrants et un maximum de patience dans une cave située à Domgermain. La certification en agriculture biologique a débuté en 2017.